Receita de Rabada

INGREDIENTES

3 kg de rabada
1 colher de sopa de óleo
Agrião
Alho socado a gosto
1/2 cebola picadinha
água até cobrir a rabada

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Cozinhar a rabada em panela de pressão por 40 minutos
  • Após os 40 minutos, se for possível troque de panela para dourar a carne
  • Para dourar a carne, use uma colher de sopa de óleo e metade de uma cebola picadinha
  • Espere alguns minutos e as cebolas ficarão douradinhas
  • Coloque o alho socado a gosto
  • Em seguida coloque a carne na panela e deixe dourar
  • Enquanto isso, lave bem o agrião e depois que a carne estiver no ponto coloque o
  • Agrião por cima da carne
  • Coloque meio copo de água filtrada e tampe a panela
  • Deixe em fogo baixo por 25 minutos
  • Após, coloque em um refratário e sirva

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