Receita de Quindim espetacular

INGREDIENTES

1 vidro de leite de coco
10 gemas
200 g de açúcar
150 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Misture tudo com uma espátula, até ficar com uma cor amarelada
  • Despeje a massa em forminhas pequenas (pode ser usada a forminha de empada) untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar
  • Leve ao forno pré-aquecido (140°) em banho-maria, por cerca de 30 minutos, ou até ficar bem dourado
  • Desenforme quente
  • Sirva gelado

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