Receita de Quindão prático

INGREDIENTES

6 ovos
6 gemas
200 ml leite de coco
500 g de açúcar
100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador as gemas peneiradas, os ovos, o leite de coco e o açúcar
  • Bata por uns 5 minutos
  • Desligue e acrescente o coco ralado
  • Unte uma forma com furo central com bastante margarina, mas bastante mesmo pois isso que dará brilho ao quindão, e açúcar, deixando uma camadinha de açúcar na base
  • Coloque a massa e leve ao forno em banho maria por 1 hora
  • Nos primeiros 30 minutos tampe a forma com papel alumínio e passado esse tempo retire o papel
  • Não desenforme muito quente, de preferência de morno para frio

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