Receita de Quiche de ricota com requeijão

INGREDIENTES

Massa:
3 colheres de margarina
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 colheres de água gelada
Recheio:
250 g de ricota
150 g de requeijão
4 ovos
500 ml de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha de trigo, a margarina e o sal, quando a massa começar de desprender das mãos coloque as colheres de água
  • Reserve a massa na geladeira
  • Corte a ricota em pedaços e amasse-a com o garfo, misture ao requeijão
  • Reserve também o recheio
  • Bata no liquidificador os ovos e o leite e tempere com o sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Em uma assadeira espalhe a massa, coloque o recheio e por último os ovos batido com leite
  • Assar em forno alto até dourar

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