Receita de Quibe de abóbora

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de trigo para quibe
5 xícaras de chá de abóbora
1 xícara e meia de chá de cebola
2 colheres sopa de azeite
Sal a gosto
3 colheres sopa de hortelã
Suco de 1 limão
1 colher sopa de margarina

MODO DE PREPARO

  • Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos
  • Escorra bem e reserve
  • Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, amasse bem com um garfo e reserve
  • Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora, sal e reserve
  • Pique as folhas de hortelã e reserve
  • Em um recipiente, misture o trigo, a abóbora, a hortelã, o limão e mexa bem
  • Coloque em um forma untada com margarina e asse por 30 minutos
  • Decore como desejar

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