Receita de Quiabo quase oriental

INGREDIENTES

1 bandeja de quiabo
1 colher de sopa de vinagre balsamico
2 colheres de sopa de shoyu
1 dente de alho
1 fio de azeite
Opcional 1 pitada de sal e 1 cebola pequena picadinha
2 xicaras de café de água

MODO DE PREPARO

  • Na panela coloque o alho, o azeite e o quiabo lavado e cortado, mexa sempre
  • Despeje o vinagre e o shoyu
  • Quando estiver secando despeje a água, se quiser a cebola, e verifique o sal a seu gosto
  • Deixe secar o caldo e verifique a consistencia desejada
  • Pronto, fica um pouco ácido e salgadinho no ponto
  • Serve bem com arroz e carne, polenta e frango, mil combinações

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