Receita de Queijadinha da Lika

INGREDIENTES

400 g de açúcar
350 g de coco ralado grosso seco
100 g de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
5 ovos
3 colheres de sopa de margarina
Leite até dar o ponto (300 ml)

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha coloque o açúcar, o coco ralado, a farinha de trigo, o queijo ralado, a margarina e os ovos, misturando bem
  • Não é para bater, apenas misturar
  • Deixe descansar 5 minutos antes de colocar nas forminhas de papel que ja devem estar dentro das forminhas de empadas
  • Leve ao forno preaquecido em 180°C por mais ou menos 30 minutos ou até começar a dourar

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