Receita de Purê de cará com bacon

INGREDIENTES

3 carás (tubérculo parecido com uma batata)
200 ml de leite desnatado
1 colher (sopa) margarina
150 g de bacon em cubinhos
Sal

MODO DE PREPARO

  • Descasque os carás, corte em rodelas e cozinhe em água fervente, até ficarem bem macios
  • Passe por um espremedor e reserve
  • Em uma panela média, frite o bacon na margarina
  • Acrescente a massa de cará e mexa sempre, acrescentando o leite aos poucos
  • Acerte o sal e deixe em fogo baixo até ganhar consistência homogênea

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