Receita de Purê cremoso de cenoura

INGREDIENTES

4 cenouras grandes
2 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de leite
1 envelope de caldo de galinha
cebola picadinha a gosto
alho picadinho a gosto
alho poró picadinho a gosto
sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as cenouras e reserve-as
  • Frite primeiro a cebola e o alho poró na manteiga, depois acrescente o alho e frite-o também
  • Bata no liquidificador as cenouras cozidas, o leite, o caldo de galinha e os temperos fritos até que que forme o purê
  • Leve o purê ao fogo e acrescente o requeijão, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo mexendo sempre
  • Acrescente o sal a gosto

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