Receita de Pudim mineiro

INGREDIENTES

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (medida do leite condensado)
1 copo médio de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Ligar o forno à 180°C
  • Bater no liquidificador os ovos leite condensado e leite de vaca, reserve
  • Repita o procedimento, ou seja, dobre a receita para ficar aquele pudim grande e bonito que enche a forma e os olhos, afinal, é pra ser gostoso bonito e grande
  • Fazer a calda, levar o açúcar em uma panela ao fogo baixo, mexendo sempre,
  • muito cuidado para não queimar
  • Tenha paciência, senao a calda ficara amarga
  • Feito a calda unte a forma com manteiga e coloque a mistura reservada
  • Levar ao forno à 150°, em banho-maria, com a água já quente, por mais ou menos 45 minutos a 1 hora, depende do forno
  • Tire, olhe a consistência, não muito mole mas também não dura demais, pois gelando ele fica mais durinho
  • Informações Adicionais

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