Receita de Pudim de sardinha

INGREDIENTES

1/2 kg de batatas inglesas cozidas com pouco sal
1 lata de sardinhas em conserva grande (ou 2 pequenas)
1 lata de ervilhas em conserva
3 gemas
3 claras em neve
4 colheres de sopa de azeite
Salsa e cebolinha a gosto
Maionese para decorar

MODO DE PREPARO

  • Amasse bem as batatas junto com as sardinhas
  • Misture as ervilhas, as gemas, salsa e cebolinha e o azeite
  • Acrescente as claras em neve à massa
  • Coloque a mistura em uma forma untada com azeite e leve ao forno médio até ficar dourado por cima
  • Desenforme e após esfriar cubra-o com maionese

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