Receita de Pudim de queijo mussarela prático

Massa:
1 1/2 xícaras(chá) de açúcar
2 colheres(sopa) cheias de farinha de trigo.
3 ovos
1/2 litro de leite
100 g de queijo mussarela
2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
Caramelo:
1/2 xícara de açúcar

• Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
• Leve ao fogo o açúcar na forma de pudim e derreta, espalhe pela forma o caramelo
• Em seguida despeje a massa sobre a forma
• Pegue uma panela onde caiba a forma de pudim toda, coloque água na panela que fique no meio da altura da forma
• Além de tampar a panela deve também tampar a forma de pudim, leve ao fogo alto o pudim em banho-maria e deixe cozinhar por volta de 20 minutos
• Abra a panela e verifique com garfo se está cozido
• Após cozinhar deixe esfriar e despeje sobre um prato
• Querendo pode assar no forno em banho-maria, porém o tempo é bem mais demorado