Receita de Pudim de pão de forma

INGREDIENTES

300 g de pão de forma (pode ser só casca)
6 ovos
1 lata de leite condensado
330 ml de leite (medir na lata de leite condensado)
100 g de ameixa sem caroço
100 g de frutas cristalizadas
2 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Caramelize o fundo de uma forma de pudim com as duas colheres de açúcar.
  • Distribua as ameixas no fundo da forma e reserve.
  • Ligue o forno a 180 graus para preaquecer.
  • Bata os ovos, o leite e o leite condensado no liquidificador e vá adicionando o pão aos poucos.
  • Quando estiver bem misturado, despeje na forma.
  • Distribua sobre a massa as frutas cristalizadas.
  • Leve ao forno, em 180 graus, em banho maria por aproximadamente 50 minutos.
  • Teste com um palio, se precisar, deixe mais 10 minutos.
  • Depois que esfriar, leve para a geladeira.
  • Estando geladinho, pode desenformar e servir.

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