Receita de Pudim de pão da Jaça

INGREDIENTES

Pudim:
5 pães
1 litro de leite
3 ovos inteiros
Açúcar a gosto
Opcional uva passa ou coco ralado a gosto
Para o caramelo:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Caramelo:
  • Em uma panela junte a água e o açúcar
  • Com o fogo ainda apagado, mexa ligeiramente
  • Deixe ferver em fogo brando até ficar com a cor marrom clara
  • Unte a forma com ele
  • Pudim:
  • Pique grosseiramente os pães e acrescente aos poucos os outros ingredientes
  • Misture bem
  • Despeje a massa na forma caramelada
  • Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora
  • Não precisa colocar em banho-maria

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