Receita de Pudim de pão com uva passa

INGREDIENTES

1 litro de leite
7 pães adormecidos
1 pacote de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
300 g de uvas passas
2 ovos pequenos
1/2 copo de açucar
Um punhado pequeno de cravos
Açúcar para caramelizar a forma

MODO DE PREPARO

  • Corte os pães em pedaços e deixe de molho no leite durante 20 minutos
  • Adicione o leite, o coco ralado, o leite condensado, os ovos ligeiramente batidos e o açúcar
  • Misture bem todos os ingredientes com as mãos de modo que a massa se mostre firme, porém bem molhadinha
  • Por fim adicione as uvas passas
  • Despeje a mistura em uma forma redonda (média) caramelizada
  • Leve ao forno na temperatura media por aproximadamente 30 minutos
  • Tire do forno e espere amornar para desformar, em seguida leve a geladeira por 2 horas
  • Sirva gelado

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