Receita de Pudim de leite em pó (no micro-ondas)

INGREDIENTES

Pudim:
2 xícaras de leite em pó
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de leite morno
5 ovos
3 xícaras de leite frio
Calda 1 (para fôrma de vidro para micro-ondas):
16 colheres de açúcar
12 colheres de água
Calda 2 (para quem não tem forma de vidro):
16 colheres de açúcar
1 1/2 colheres de água quente

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador primeiro o leite em pó, o açucar e leite morno por aproximadamente 8 minutos, junte os ovos o leite frio e bata por mais 3 minutos
  • Reserve
  • Calda 1:
  • Coloque o açúcar e a água no recipiente de vidro que será usado para o pudim (próprio para microondas) e leve ao microondas por aproximadamente 10 minutos ou até dourar
  • Calda 2:
  • Em uma panela com cabo, coloque o açúcar e mexa até derreter, acrescente aos poucos a água quente e mexa até dourar
  • Finalização 1 (com calda tipo 1):
  • Deslize a calda sobre todo o recipiente, como se estivesse untando uma forma, para fazer isso basta ir virando levemente o recipiente com as mãos, depois despeje todo o preparo do pudim, tampe e leve ao micro-ondas por aproximadamente 25 minutos ou até ver que o pudim firmou
  • Retire do micro-ondas e deixe esfriar, depois de frio coloque na geladeira por no mínimo 4 horas, desenforme e bom apetite
  • Finalização 2 (com calda tipo 2):
  • Coloque em um recipiente o preparo para o pudim, leve ao micro-ondas por aproximadamente 25 minutos ou até perceber que o pudim firmou
  • Retire do microondas e deixe esfriar, depois de frio leve a geladeira por aproximadamente 4 horas, desenforme, despeje a calda tipo 2 (caramelo) no pudim e sirva
  • Informações Adicionais

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