Receita de Pudim de leite diet

INGREDIENTES

2 e 1/2 xícaras de leite desnatado
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colher de chá de essência de baunilha
4 ovos levemente batidos
3/4 de xícara de açúcar light ou adoçante culinário
Margarina sem sal

MODO DE PREPARO

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador
  • Unte uma forma para pudim com margarina
  • Caso não utilizar uma panela própria para banho-maria, tampe a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de outra forma com água o suficiente para cobri o nível da massa
  • Cuidado, não coloque muita água para não vazar
  • Asse ou cozinhe por 45 minutos
  • Retire e deixe esfriar
  • Leve um pouco para a geladeira
  • Antes de desenformar, remexa um pouco a forma para ver se o pudim está bem solto
  • Desenforme e sirva com caldas ou geleias diversas

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