Receita de Pudim de leite condensado lisinho

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 medidas (lata) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

  • Calda:
  • Prepare a calda, coloque o açúcar em um panela e leve ao fogo brando, derreta o açúcar até dourar (nessa etapa, eu deixo bem clarinho, porque não gosto de calda de açúcar muito forte)
  • Adicione a água e mexa com uma colher, deixando ferver até dissolver e encorpar a calda
  • Passe em uma forma de furo central e reserve
  • Pudim:
  • Bata no liquidificador por 3 minutos o leite condensado, o leite e os ovos
  • Despeje na forma caramelizada
  • Cubra com papel alumínio
  • Coloque sobre uma forma redonda e acrescente água
  • Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180° graus por 1 hora e meia
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por seis horas
  • Coloque um prato sobre a forma e vire cuidadosamente para desenformar

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