Receita de Pudim de leite condensado com queijo

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
3 ovos grandes
1 garrafinha de leite de coco 200 ml
1 caixinha de creme de leite 200 g
1 colher de sopa de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de essencia de baunilha
Para a calda:
8 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Colocar o açúcar na própria forma que vai fazer o pudim
  • Levar ao fogo mexendo até caramelizar
  • Tomando o cuidado para não escurecer muito senão fica amargo
  • Espalhar muito bem na forma
  • Bater os ingredientes do pudim no liquidificador
  • Colocar na forma com a calda
  • Levar para assar em forno pre aquecido por 1 hora e 20 minutos em banho maria com a água já quente
  • Deixar descansar no forno por 10 minutos
  • Retirar, levar para gelar
  • Desenformar bem gelado e servir

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