Receita de Pudim de doce de leite cremoso

INGREDIENTES

500 ml de leite
casca de 1 laranja
1 colher (chá) de essência e baunilha
200g de doce de leite
4 ovos
3 gemas
250g de açúcar

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Coloque o leite em uma panela, acrescente a casca de laranja e a baunilha. Leve a mistura ao fogo. Esquente um pouco e depois deixe esfriar.
  • Passe o leite pela peneira e acrescente o doce de leite.
  • Adicione os ovos inteiros e as gemas.
  • Com o açúcar faça uma calda caramelada em forminhas de pudim, deixe esfriar e despeje a mistura em cada uma.
  • Cozinhe no forno a 150°C em banho-maria durante uma hora. Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • É surpreendente o sabor que a casca de laranja deixa no pudim.
  • Uma delícia!!!

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