Receita de Pudim de coco natural

INGREDIENTES

1 coco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 colher de amido de milho
3 ovos
1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

MODO DE PREPARO

  • Quebre o coco e retire a polpa
  • No liquidificador bata a polpa do coco juntamente com os demais ingredientes
  • Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e faça furinhos com um garfo para saída do vapor
  • Asse em banho-maria até que fique firme
  • Durante o cozimento o coco sobe para a superfície, com isso seu pudim ficará com duas camadas quando desenformado
  • Esse pudim fica muito lindo e delicioso

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