Receita de Pudim de claras com creme de baunilha

INGREDIENTES

Para o caramelo:
6 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água
Para o pudim:
6 claras
12 colheres (sopa) de açúcar
Para o creme de baunilha:
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de açucar
4 gemas
Extrato de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Prepare o caramelo em forma de pudim.
  • Coloque as claras e o açúcar em uma batedeira e bata em velocidade alta até ficar bem firme.
  • Coloque sobre o caramelo em colheradas sem apertar, e asse em banho mariaver vídeono forno por + ou – 30 minutos ou até que fique bem douradinho
  • Faça o creme… misture todos os ingredientes, não esquecendo de passar as gemasver vídeopela peneira, cozinhe por uns 10 minutos apos começar a fervura.
  • Sirva o pudim com o creme gelado, fica muito bom.

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