Receita de Pudim de bolacha maizena

INGREDIENTES

5 ovos
3 copos americano de leite
10 balachas de maizena quebradas
10 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até dissolver bem, e reserve
  • Calda:
  • Colocar 1 xícara (chá) de açúcar numa forma de furo central e levar ao fogo até ficar uma calda mole (caramelo), sempre mexendo
  • Depois coloque o pudim na forma e levar ao fogo em banho Maria, com água já fervente e cozinhe por 40 minutos em fogo alto
  • Deixe esfriar aproximadamente por 1 hora, quando desinformar pode esquentar o fundo da forma para facilitar na hora de desinformar e leve para gelar

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