Receita de Porco com vinho e abacaxi

INGREDIENTES

1 kg de carne de porco em pedaços e sem gordura
Sal, pimenta e suco de um limão
1/3 xícara (chá) de óleo
3 dentes de alho picados
500 ml de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) tempero verde (manjerona, tomilho, hortelã e salsa) picado grosseiramente
1/2 xícara (chá) tomate seco
1/2 abacaxi em pedaços
1/3 xícara (chá) de shoyu

MODO DE PREPARO

  • Tempere a carne com o sal, pimenta e limão
  • Aqueça o óleo e frite a carne até começar dourar
  • Adicione o alho e deixe fritar por aproximadamente 1 minuto
  • Junte o vinho aos poucos sempre que a carne estiver secando
  • Acrescente tempero verde e o tomate seco e deixe cozinhar mais um minuto
  • Depois adicione o abacaxi e deixe cozinhar até começar dourar
  • Coloque o shoyu e desligue o fogo em seguida

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