Receita de Polenta recheada

INGREDIENTES

4 xícaras de polenta
600 g de carne moída
20 fatias de presunto e 20 de queijo
Extrato de tomate
1/2 cebola
1 alho
1 Pacote de queijo parmesão ralado
Orégano
Sal
1 pirex de vidro alto

MODO DE PREPARO

  • Polenta:
  • Ferva 12 xícaras de água e coloque a polenta na água, tempere e cozinhe até endurecer um pouco
  • Reserve
  • Molho:
  • Em uma panela coloca óleo, o alho e 1/2 cebola, frite um pouco e depois coloque a carne moída e sal para temperar, frite mais
  • Jogue o extrato de tomate e refogue um pouco até pegar gosto
  • Montagem:
  • No pirex colocar um pouco de molho de carne moída para não queimar, colocar camada meio fina de polenta, camada de presunto e queijo, camada de polenta, camada de presunto e queijo, camada de polenta, camada de presunto e queijo, camada de polenta
  • Jogar a carne moída por cima, queijo ralado e um pouco de orégano
  • Colocar para assar até derreter o queijo

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