Receita de Polenta com carne moida

INGREDIENTES

Para a polenta:
5 xícaras de chá de água fria
1 xícara de chá de fubá pré-cozido
1 colher de sopa de azeite ou margarina
1 tablete de caldo de carne
Para o molho:
300 g de carne moida
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 tomates maduros picados
1 caixinha de molho de tomate pronto
1 xícara de água
1 tablete de caldo de carne
Temperos a gosto orégano, salsinha, pimenta
Sal se necessário
Para finalizar:
Mussarela em fatias a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Para a polenta:
  • Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre
  • Para o molho:
  • Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha
  • Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne
  • Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos
  • Colocar os temperos e desligar
  • Montagem:
  • Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho
  • Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos
  • Informações Adicionais

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