Polenta:
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho, amassados e picados
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de fubá
5 xícaras (chá) de água temperatura ambiente
Almôndegas:
1 kg de carne moída
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Meia cebola picadinha
Meia xícara (chá) de salsinha picadinha
óleo para fritar
Molho:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
2 dentes de alho amassado e picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 lata de massa de tomate
MODO DE PREPARO: