Receita de Polenta Básica

INGREDIENTES

2 l de água
400 g de fubá mimoso
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de sal

MODO DE PREPARO

  • Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga
  • Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote
  • Colocado todo o fubá, continue a mexer regularmente
  • Para um perfeito cozimento, o ideal é que a polenta cozinhe por 30 minutos em fogo baixo
  • Despeje em um refratário e salpique com parmesão, podendo cobrir com o molho de sua preferência

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