Receita de Pizza portuguesa

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
60 g de fermento biologico (prefira o da padaria)
1 molho para pizza
500 g de presunto (fatiado)
1 kg de queijo mussarela
1 lata de ervilha
1 cebola grande (fatiada)
1 colher de sopa de cachaça
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de açucar
1/2 xicara de azeite
3 xicaras de água morna
e orégano para polvilhar
4 ovos cozidos (picados)

MODO DE PREPARO

  • Numa vasilha grande adicione o fermento, sal, açúcar, azeite e metade da água
  • Depois mexa até dissolver tudo
  • Adicione o trigo e água aos poucos até a massa ficar macia edesgrudar das mãos, depois cubra com um pano de prato e deiche descansar por 40 minutos
  • Depois que a massa crescer divida em 4 partes polvilhe trigo em uma superfice e abra as partes fazendo os os discos, para assar em forma de pizza unte com um pouco de azeite
  • Agora espalhe um pouco do molho e adicione ervilha, presunto, ovos, cebola e cubra com mussarela e polvilhe o orégano, leve ao forno por 20 minutos ou até a mussarela ficar dourada, depois é só servir
  • Um bom vinho irá fazer excelente par

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