Receita de Pizza enrolada (massa temperada)

INGREDIENTES

1 1/2 xícara (chá) de leite morno
1 ovo
15 g de fermento fresco para pão
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de chá de azeite
4 a 5 xícara (chá) de farinha de trigo
3 g de orégano (1 pacote)
50 g de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar e mexa até virar um líquido
  • Coloque o leite morno, o sal, o azeite, o ovo e comece a despejar a farinha e mexer
  • Depois da segunda xícara pode acrescentar o orégano e o queijo
  • Deixe a massa descansar de 30min a 1h
  • Divida em 2 ou 3 partes, abra a massa e recheie
  • Comece sempre por um frio ?seco? (presunto, peito de peru) começar pelo queijo pode estragar a massa com o líquido do queijo
  • Não use o molho de tomate pelo fato de ser líquido
  • Enrole a massa, feche pincele com uma gema de ovo e coloque queijo por cima, meia hora de forno e pronto
  • Pode aproveitar

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