Receita de Pirão de camarão do Lennart

INGREDIENTES

500 g de camarão descascado
5 ramos de coentro picado
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
3/4 xícara de farinha de mandioca
4 xícaras de água
Óleo
Azeite
Sal

MODO DE PREPARO

  • Refogar a cebola e adicionar o camarão
  • Quando estiver rosado, acrescentar o coentro e o tomate
  • Deixar apurar por 5 minutos
  • Adicionar a água e quando ela estiver morna, colocar a farinha de mandioca
  • Mexer o tempo todo com colher de pau, evitando que empelote
  • Adicionar o sal e azeite ao seu gosto
  • Deixar fervendo por cerca de 5 minutos, não deixe de mexer
  • A consistência do pirão pode ser aumentada ou diminuída através da quantidade da farinha de mandioca colocada

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