Receita de Picanha fatiada ao forno

INGREDIENTES

600 gr de picanha bovina Sadia em bifes
4 dente(s) de alho
quanto baste de salsinha
quanto baste de cebolinha verde
quanto baste de azeite
quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Coloque os temperos no processador ou no liquidificador e faça uma pasta. besunte todos os bifes com essa pasta e coloque-os na assadeira.
  • Cubra com papel alumínio e deixe descansar.(tempere de manhã para fazer a noite, por exemplo).
  • Mas, se não tiver muito tempo, pode deixar por umas 2 horas que já é o suficiente.
  • Leve ao forno médio alto por 1 hora.
  • Tire o papel alumínio e veja se os bifes já estão assados.
  • Deixe dourar por mais 15 minutos em forno alto. (O tempo varia de acordo com a potência do forno).
  • Obs: quando tirar o papel alumínio vai ter formado bastante água na assadeira, mas esta irá secar enquanto estiver dourando os bifes.Tome cuidado para não deixar secar demais e queimar. Fica um molhinho super gostoso que deve ser servido com o bife.

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