Receita de Picadinho completo

INGREDIENTES

4 bifes de alcatra ou contra-filé
Alho
Sal
Pimenta- do-reino
Óleo
100 g de presunto fatiado e cortado em tirinhas
6 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1/2 copo (americano) com água
1/2 lata de milho verde
3 colheres (sopa) de requeijão
100 g de mussarela cortada em cubinhos
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes de um dia para o outro com alho, sal e pimenta
  • Deixe-os na geladeira (não congele)
  • Corte os bifes em tirinhas ou pique-os
  • Aqueça o óleo e frite, em fogo baixo, até dourá-los
  • Acrescente o presunto e doure-o
  • Após adicione o milho verde, o molho de tomate e a água, mexa para não grudar no fundo
  • Quando levantar fervura adicione o requeijão e espere começar a ferver novamente, sempre em fogo baixo
  • Coloque a mussarela e um pouco de orégano, tampe a panela, espere o queijo derreter (3 minutos) e mexa delicadamente pelas bordas, tampe e desligue o fogo
  • Sirva quente com arroz e batata palha

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