Receita de pêra recheada com calda de chocolate

INGREDIENTES

Ingredientes:
6 peras
2 litro de água
500 g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
150 g de ameixa preta sem caroço
50 g de nozes picadas
*Calda de Chocolate:
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite
100 g de manteiga

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Cozinhe as peras na água com o açúcar e a baunilha até ficarem ligeiramente macias.

Deixe esfriar na própria calda.

Corte as peras ao meio, no sentido do comprimento.

Retire as sementes e um pouco da polpa com o auxílio de uma colher.

Repita o procedimento com todas as peras.

Distribua sobre as metades uma mistura feita com as ameixas pretas picadas e as nozes moídas.

Cubra as metades recheadas com calda de chocolate e sirva.

Calda de Chocolate:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Sirva as peras frias com a calda quente.


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