Receita de Penne ao molho de milho, parmesão e manjericão

INGREDIENTES

500 g de macarrão penne
500 ml de leite
200 ml de creme de leite (temperatura ambiente)
120 ml de vinho branco seco
½ lata de milho escorrido
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho
100 g de parmesão ralado (temperatura ambiente)
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres de sobremesa de sal
Folhas de manjericão a gosto, fatiadas

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o Penne al dente com 2 colheres de sobremesa de sal
  • No liquidificador bata o leite com 1/2 lata de milho, a colher de farinha de trigo e o alho
  • No fogão, doure a cebola em uma colher de manteiga, acrescente o vinho e o leite liquefeito
  • Adicione o restante da manteiga e deixe chegar ao ponto de fervura, misturando bem no início, cuidando para que o molho não transborde da panela
  • Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente imediatamente o creme de leite, o queijo parmesão e o manjericão fatiado, mais 2 ou 3 colheres de grãos do milho
  • Misture bem e sirva sobre o penne

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