Receita de Peixe tudo fresco

INGREDIENTES

2 peixes médio fresco
1 limão
1 xícara das de chá de tempero fresco (salsa, cebolinha ou coentro)
1/2 xícara de azeite extra
1 pitada de sal
4 tomates sem peles cortados
1 cebola média picadinha
330 ml de litro de água

MODO DE PREPARO

  • Limpe os peixes, retire a cabeça e o rabo
  • Faça um corte pela barriga do peixe até as costas sem furar, retire a espinha inteira
  • Lave bem e deixe escorrer
  • Coloque em uma travessa aberto e salpique o sal, esprema o limão deixe por uns minutos
  • Coloque em uma caçarola o azeite e jogue a cebola para dourar
  • Coloque os tomates e deixe fritar
  • Acrescente a água, tampe e deixe ferver por uns 20 minutos
  • Depois coloque os peixes fechados e deixe cozinhar por mais10 minutos
  • Jogue uma parte dos temperos frescos
  • Coloque-os em uma travessa e espalhe o restante dos temperos

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