Receita de Peixe assado com creme de cebola

INGREDIENTES

1 pacote de pó para sopa de creme de cebola
500 g de filé de peixe (merluza, corvina etc)
1 vidro de leite de coco
Salsa picada para polvilhar
1 colher (sopa) de azeite
Óleo para untar

MODO DE PREPARO

  • Coloque o pó para a sopa creme de cebola em um prato e reserve
  • Umedeça os filés de peixe levemente com água e passe no pó reservado, tomando cuidado para não exagerar e salgar demais
  • Coloque os filés em um refratário untado com óleo e regue com o leite de coco, mas sem deixar o peixe imerso
  • Regue com o azeite e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 25 minutos, ou até o leite de coco secar
  • Polvilhe com salsa e, se desejar, sirva acompanhado de salada de legumes

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