Receita de Peixe ao molho de coco

Peixe:
2 posta de peixe de sua preferência
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassado
1 cebola ralada
Sal a gosto
3 colheres de azeite
Molho de coco:
4 xícaras de chá de leite de coco da garrafinha
1 colher de sopa de amido
3 colheres de sopa de água
Salsa desidratada
1 pitada de sal

• Peixe:
• Pegue o peixe jogue o suco do limão, o alho, a cebola, o sal e o azeite vire a posta de um lado para o outro para misturar bem o tempero
• Deixe de molho por meia hora, e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos
• Coloque em uma travessa e despeje o molho de coco por cima
• Molho:
• Dissolva o amido com a água, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo para incorpar
• Ótimo para servir sobre peixe em posta