Receita de Peixe ao molho de camarão

INGREDIENTES

300 g camarão descascados
10 filés de merluza
2 colheres de extrato de tomate
Alho
Sal
Limão
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
Folhas de coentro

MODO DE PREPARO

  • Tempere o peixe e o camarão (seprados) com sal, alho e o suco do limão
  • Coloque num refratário os files de merluza e cubra com um fio de azeite e leve ao forno
  • Enquanto isso coloque refogue numa panela a cebola e o alho com o azeite
  • Depois coloque o tomate cortado em rodelas, o pimentão cortado, deixe por uns 5 minutos refogando
  • Coloque o extrato de tomate um pouco de água e deixe mais uns 5 minutos
  • Após coloque os camarões tampe a panela e desligue o fogo
  • Coloque o molho por cima dos filés de merluza e deixe por 5 minutos e desligue o forno
  • Coloque por cima o coentro picadinho e sirva

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