Receita de Peixe ao molho branco com batatas

INGREDIENTES

3 postas do peixe de sua preferência
1 cebola cortada em fatias
4 dentes de alho cortados em rodela
4 batatas médias cortadas em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura
10 azeitonas
2 cubos de caldo de carne
250 ml de água
1 caixa de creme de leite
Azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Molho:
  • Numa panela despeje um pouco de azeite e doure a cebola e o alho
  • Em seguida coloque água com os dois cubos de caldo de carne e deixe reduzir um pouco, sempre mexendo
  • Prove o sal e adicione o creme de leite (se secar muito antes de por o creme de leite coloque mais água)
  • Montagem:
  • Cozinhe um pouco as batatas em rodelas em água com sal
  • Doure as postas de peixe no azeite
  • Mele uma travessa e adicione as postas de peixe
  • Em seguida complete com as batatas pré-cozidas
  • Derrame o molho no peixe e nas batatas e acrescente as azeitonas por cima
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno, a 210ºC (preaquecido), por 30 minutos
  • Retire e é só se deliciar

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