Receita de Peixe ao forno com castanhas do Pará

INGREDIENTES

2 kg de filés de peixe (pargo, pescada)
Sumo de 2 limões
Sal, pimenta-do-reino, estragão a gosto
2 dentes de alho amassados
1 cebola em rodelas finas
200 g de camarões limpos
6 castanhas-do-pará picadas

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com sal, pimenta do reino e alho
  • regue com sumo de limão e polvilhe o estragão
  • Coloque em uma assadeira coberta com papel aluminio untado com azeite
  • Sobre cada filé disponha alguns camarões cubra com rodelas de cebola
  • Deixe pegar o gosto por pelo menos 1 hora
  • Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos
  • Retire o papel alumínio
  • Polvilhe a castanha e volte ao forno por mais 10 minutos

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