Receita de Peixada ao creme de leite

INGREDIENTES

1 kg de peixe
Azeite a gosto
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande em rodelas
3 tomates em rodelas
2 pimentão em rodelas
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sobremesa de colorau
Sal a gosto
1 pitada de cominho
1 pacote de molho de tomate preparado
4 ovos
1 copo pequeno de azeitona
1 maço de cheiro verde ou salsa
2 caixinhas de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Doure o alho e a cebola no azeite, em seguida coloque o tomate, pimentão e refoque junto com o alho e a cebola
  • Acrescente o cominho, o corante e a pimenta-do-reino, acrescente o tomate, pimentão e refogue um pouco mais, em seguida coloque o molho e deixe cozinhar até pegar fervura
  • Coloque o peixe e deixe cozinhar por uns 20 minutos até pegar o ponto, coloque a azeitona e os ovos cozido, depois de acrescente o creme de leitee o cheiro verde
  • Sugestão, pegue um pouco do molho e faça um pirão
  • Bom apetite

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