Receita de Peito de frango com souflé de queijo

INGREDIENTES

3 peitos de frango cozidos a gosto e cortados em pedaços regulares (ou sobras)
5 ovos
250 g de presunto
3 copos de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de ervilhas ou milho verde
2 tomates sem pele nem sementes picados
1 cebola grande ralada
Alho amassado, sal, pimenta do reino e cheiros verdes a gosto

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo 2 colheres de manteiga e refogue o alho e a cebola
  • Deixe dourar e junte os tomates, refogue bem
  • Junte o frango cozido, o presunto picado e as ervilhas
  • Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto
  • Arrume em um refratário grande, untado
  • Misture o leite com a farinha e as gemas
  • Adicione o resto da manteiga e o sal
  • Leve ao fogo, mexa sempre até formar um creme
  • Bata na batedeira até amornar e ficar bem aerado
  • Junte o queijo e as claras em neve
  • Despeje sobre o frango e leve ao forno pré - aquecido até dourar
  • Sirva imediatamente

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS