Receita de Peito assado na pressão

INGREDIENTES

2 kg de peito de boi inteiro (escolha com uma capinha de gordura)
5 cebolas grandes
5 dentes de alho
2 caixas de creme de leite
sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque e amasse os dentes de alho
  • Descasque e corte duas cebolas apenas ao meio e deixe as outras 3 inteiras
  • Tempere a carne inteira ao seu gosto
  • Coloque os dentes de alhos amassados no fundo de uma panela de pressão, e arrume as cebolas que foram cortadas
  • Coloque a carne na panela de pressão, deixando um espaço no meio para acomodar as cebolas que não foram cortadas
  • Importante não colocar água
  • Feche a panela de pressão e, após pegar a pressão, deixe por 35 minutos
  • Pode parecer que está queimando, mas deixando o tempo certo, não queima
  • Desligar o fogo e deixar a pressão sair naturalmente
  • Abrir a panela, retirar a carne, fatiar e arrumar em um refratário
  • Acrescente o creme de leite ao molho que se formou na panela e coloque por cima da carne
  • Sirva quente

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