Receita de Peach Melba

INGREDIENTES

200 g de framboesas (pode ser polpa congelada)
350 g de açúcar
4 pêssegos grandes maduros
Sorvete (massa) de baunilha ou creme
1 limão

MODO DE PREPARO

  • Bata as framboesas com 100 g de açúcar até formar um creme, reserve
  • Em uma panela coloque o restante do açúcar (200 g), o limão cortado em pedaços, os pêssegos e cubra tudo com água
  • Deixe ferver por uns 30 minutos, ou até que os pêssegos comecem a soltar a pele
  • Retire os pêssegos, deixe esfriar e retire os restante da pele
  • Para servir, utilize um pratinho de sobremesa para cada porção
  • Coloque sobre o prato, um pouco do creme de framboesa, um pêssego e algumas bolas de sorvete em volta

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