Receita de Pé-de-moleque de colher

INGREDIENTES

250 g de amendoim tostado e sem pele
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Coloque uma panela no fogo e deixe aquecer
  • Quando estiver quente, junte o amendoim e mexa com uma colher de pau até começar a dourar
  • Em seguida, acrescente o açúcar e mexa até derreter e ficar com cor de caramelo
  • Junte a água aos poucos, sempre mexendo
  • Deixe cozinhar até o açúcar dissolver totalmente
  • Aos poucos, ponha o leite condensado
  • Cozinhe sem parar de mexer até começar a aparecer o fundo da panela
  • Retire do fogo, adicione o bicarbonato e misture bem
  • Acrescente o creme de leite e mexa
  • Distribua em copinhos e leve para gelar

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