Receita de Pavê tridelícia

INGREDIENTES

Creme branco:
100 g de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 lata de creme de leite
Creme de chocolate claro:
2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata de creme de leite
Chocolate em pó só para dar uma cor
Creme de chocolate escuro:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
2 gemas
1/2 colher (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel ou chocolate em barra 100 g meio amargo
Calda (bolachas):
1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
3 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum
1 lata de leite
2 colheres de nescau

MODO DE PREPARO

  • Creme branco:
  • Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar
  • Misture delicadamente o creme de leite e reserve
  • Creme de chocolate claro:
  • Bata as claras em neve com o açúcar adicione o chocolate em pó
  • Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve
  • Creme de Chocolate escuro:
  • Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso
  • Leve para a geladeira até que esfrie
  • Montagem:
  • Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau ou rum, nescau e leite
  • Forre uma forma grande com metade dos biscoitos já umidecidos, despeje o creme branco e leve à geladeira por uns 20 minutos
  • Forre novamente a forma com a outra metade de biscotos umidecidos, despeje o creme de chocolate claro
  • Depois de frio despeje o creme de chocolate escuro por cima do creme sem deixá-lo uniforme
  • Espalhe raspas de chocolate por cima com ajuda de uma peneira
  • Leva à geladeira por 4 horas

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS