Receita de Pavê gelado

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gemas peneiradas
1 colher de sobremesa de amido de milho
Gotas de baunilha
1 pacote de bolacha champagne
Leite com achocolatado o suficiente para molhar as bolachas
4 claras em neve
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas
  • Leve ao fogo até engrossar e formar um creme
  • Deixe esfriar e coloque gotas de baunilha
  • Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata bem
  • Coloque o creme de leite e gotas de baunilha
  • Misture e reserve
  • Em um refratário faça uma camada de bolachas molhadas no leite com achocolatado
  • Se quiser pode-se colocar bebida como rum ou licor de cacau
  • Coloque o creme de leite condesado, faça outra camada de bolacha e por fim a mistura das claras com creme de leite
  • Leve ao freezer por no mínimo 4 horas
  • Retire 10 minutos antes de servir
  • Se quiser enfeite com raspas de chocolate ou chocolate derretido

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