Receita de Pavê fácil de creme com mousse de chocolate

INGREDIENTES

1 pacote de bicoito champagne
2 xícaras (chá) de leite para molhar os biscoitos
Creme:
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Mousse:
200 g de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de açucar
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras batidas em neve

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a baunilha e o creme de leite
  • Leve ao fogo mexendo sempre, depois que engrossar acrescente a baunilha e o creme de leite
  • Reserve
  • Mousse:
  • Bata as claras em neve, adicione o açucar e bata mais um pouco
  • Reserve
  • Berreta o chocolate em banho mariaou no microondas, acrescente o creme de leite e as claras mexa delicadamente e reserve
  • Montagem:
  • molhe os biscoitos no leite, tome cuidado para não molhar muito
  • Forre o fundo de um refratário, em seguida coloque o creme seguido de outra camada de biscoito, cubra com a mousse de chocolate e leve para gelar por aproximadamente 2 horas
  • Sirva gelado

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