Receita de Pavê de morangos com chocolate simples

INGREDIENTES

Primeira camada:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas (as claras serão utilizadas depois)
1 caixa de morangos
2 colheres de maisena
gotas de limão
1 pacote de biscoito champagne
1 prato de leite
Segunda camada:
2 barras de chocolate meio amargo (ou 300 g)
2 latas de creme de leite
1/2 xícara de achocolatado em pó
Cobertura:
3 claras em neve
1 caixa de creme de leite
1 colher de açúcar
o quanto baste de morangos para enfeitar

MODO DE PREPARO

  • Primeira camada:
  • Bata as gemas com as gotas do limão na batedeira ou no liquidificador por 5 minutos
  • Adicione o creme de leite, o leite condensado, a maisena e bata até que se torne homogêneo
  • Leve ao fogo brando até que engrosse
  • Deixe a parte até que esfrie
  • Depois de frio, adicione os morangos lavados e picados e misture
  • Molhe os biscoitos no leite rapidamente e reserve
  • Segunda camada:
  • Pique o chocolate e derreta em fogo brando sempre mexendo
  • Depois de completamente derretido, adicione os creme de leite e o achocolatado, e misture bem até que estejam completamente ligados
  • Cobertura:
  • Adicione o creme de leite e o açúcar às claras em neve
  • Reserve separadamente dos morangos lavados
  • Montagem:
  • Forre o refratário com alguns biscoitos
  • Coloque a primeira camada por cima dos biscoitos
  • Espalhe a segunda camada, de chocolate, por cima da primeira camada
  • Intercale até que acabe os ingredientes
  • A quantidade de camadas depende do tamanho do refratário
  • Reserve um pouquinho do chocolate
  • Jogue a cobertura sobre tudo, enfeite com o chocolate reservado e com os morangos inteiros ou cortados a gosto
  • Deixe gelar na geladeira
  • Não leve ao congelador ou freezer
  • Informações Adicionais

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